麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾

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美厨娘陈瑛
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麻辣小龙虾尾的用料

小龙虾尾 1000克 食用油 适量
葱 1段 姜片 6片
干辣椒 6个 花椒 50粒
郫县豆瓣酱 1大勺 料酒 1勺
生抽 1勺 啤酒 1听
花椒油 1勺

麻辣小龙虾尾的做法

步骤1

麻辣小龙虾尾 1 买活小龙虾2斤用剪刀把钳子剪掉（不会被钳手）用盐水泡10分钟.再逐个用牙刷轻刷肚皮.抽虾线.清洁好备用

步骤2

麻辣小龙虾尾 2.热锅冷油.姜片 干辣椒 花椒.老干妈或郫县豆瓣酱炒香.放入小龙虾尾 爆炒10分钟.变色（个人可以放自己喜欢的调味料

步骤3

麻辣小龙虾尾 3.添加一罐青岛啤酒.香叶大火焖煮8分钟. 加入紫薯出锅

麻辣小龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 美厨娘陈瑛 编写，未经授权不得转载

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