酸菜鱼

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酸菜鱼的用料

黑鱼 1条 好人家酸菜鱼包 1包

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

黑鱼在鱼店买好让老板剖好，切块
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

将酸菜鱼调料包中的酸菜洗净
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜干炒（不放油），炒到没有水分为止
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅内倒入油，放调料包炒，放入炒好的腌菜，翻炒一会，放糖，放开水。煮开再煮一小会。盛出。
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

到多些油，将鱼骨头鱼头放进去，煎制。煎的时候不能用锅铲翻炒。可以用锅铲前后移动一下。
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

放七八个大蒜、一个切好的生姜，放糖、少醋，泡椒5个，滴几滴白醋，放一次胡椒（一碗面条的量），半袋子老酒。中火煮。
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

鱼片放入料叫、腌鱼包、一点胡椒，抓一会。腌制十分钟
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

将步骤4倒入步骤6，中火煮。煮十分钟。
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

将鱼片用手一点点放到汤多的位置。转小火。煮3分钟。起锅放点猪油。盛出。

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 大侠爱大萌 编写，未经授权不得转载

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