低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）

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雨婷sirt
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茄子很吃油的，如果是用蒸，然后用6月香拌着吃，只要一点点油，关键是非常好吃，而且超简单快手呢！
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酱拌茄子的用料

茄子 10个 6月香甜面酱 1勺
6月香豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺
大蒜子 5辮 白糖 1小勺

酱拌茄子的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解1

步骤1

茄子清水洗干净，冷水上锅蒸10分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解2

步骤2

用筷子戳下，可以很容易戳进去，就差不多熟了。然后撕成一条条。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解3

步骤3

准备灵魂酱料:1勺6月香甜面酱，1勺6月香豆瓣酱、1勺蚝油、1小勺白糖，就可以了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解4

步骤4

放点冷开水进去，搅拌均匀，灵魂酱料就做好了呢！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解5

步骤5

锅烧热，放入少许油，把切成颗粒的大蒜子倒进去爆香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解6

步骤6

倒入那半碗灵魂酱料，用勺子翻炒均匀，煮到微微发泡就差不多了，直接倒入茄子上！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解7

步骤7

来个近照，是不是炒鸡诱人呢！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#低卡少油的酱拌茄子（超简单快手）的做法图解8

步骤8

在和6月香来个集体照~~是不是炒鸡简单快手，而且低卡少油，味道不要太nice呢！赶紧行动起来吧！

酱拌茄子的烹饪技巧

1⃣️茄子冷水上锅，中火10分钟差不多了，时间久，茄子颜色不好看，营养也会流失很多呢！ 2⃣️不用额外放盐了，这个酱料拌着吃，咸度也差不多了。 3⃣️爆香大蒜子时，要猛点，这样更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 雨婷sirt 编写，未经授权不得转载

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