挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠

挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠

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糖糖食味记
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在外的人儿想吃家乡的凉面了。尝试了好多外面买的，都没有那种味道，最后决定那还是自己做吧！

太好吃啦的用料

面条 1小把 黄瓜 1小段
胡萝卜 个人喜好添加 葱丝 个人喜好添加
香菜 个人喜好添加 花生 适量
盐 适量 糖 1勺
生抽 1.5勺 醋 1勺
辣椒油 2.5勺 香油 少许
食用油 适量

太好吃啦的做法

挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解1

步骤1

将胡萝卜、黄瓜、葱切丝，香菜洗净切段
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解2

步骤2

准备一小把面条
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解3

步骤3

水开后下入面条，煮沸之后加入一小碗冷水，第二次煮沸到面条八分熟捞出！（这2步非常关键！）
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解4

步骤4

面条放入容器内加入适量的香油、食用油，不停的翻转不要让面条粘连，让面条尽快晾干
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解5

步骤5

晾凉的面条放入准备好的蔬菜（蔬菜可根据自己喜好随意搭配哦）
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解6

步骤6

再放入1.5勺生抽、1勺醋、适量的盐、适量的花生米☺️、1勺白糖。
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解7

步骤7

搅拌均匀之后就可以吃啦
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解8

步骤8

成品
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解9

步骤9

成品
挂面做凉面真的太好吃啦！做法简单面条筋道～经济又实惠的做法图解10

步骤10

成品

太好吃啦的烹饪技巧

注意第一次煮沸，一定要加1碗凉水。到第二次煮沸面条八分熟尽快捞出！千万不要让面条太软，不然影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-26

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

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