芝士排包

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奶酪的命运一般都被我们做成三明治了，这次来点不一样的，和面粉搭配玩一下，表面附上奶酪片，经过烤制的奶酪颜色漂亮，亮皮的下面是半软的奶酪散发着浓郁的奶香，每一口都满足！当作早餐非常适合老人小孩，补充钙质营养。
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芝士排包的用料

高筋面粉 230克 低筋面粉 30克
盐 3克 糖 20克
鸡蛋 1个 牛奶 120毫升
黄油 15克 酵母 3克
奶酪片 适量

芝士排包的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐3克、糖20克、牛奶120毫升、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母3克；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解3

步骤3

启动揉面模式，中间加入软化好的黄油，揉成面团，然后盖盖醒发至1.5倍大；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解4

步骤4

取出面团简单手按排气；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解5

步骤5

分出9个剂子，每个约30克，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解6

步骤6

取一个剂子擀成长方形，下边按薄一些；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解7

步骤7

自上向下卷紧卷起，再手搓长一些，大概12cm左右；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解8

步骤8

依次将所有剂子卷好，并排码放在垫了锡纸的烤盘上，中间留出一点距离，以便发酵长大；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解9

步骤9

放入烤箱二次发酵后，表面抹蛋液，每三根盖上一片奶酪片；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱，190度烤17分钟；
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士排包的做法图解11

步骤11

出炉后，每三根为一组切开，表面多漂亮，每一根面包都有奶酪的香味，超级柔软香甜哦；

芝士排包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、每一根面团都要卷紧，收口要注意，否则发酵后松开影响外观； 2、摆放时候留间隙，给二次发酵留出足够空间； 3、把握好烤制时间温度，注意观察表面颜色；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-28

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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