葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊肉片 250克 大葱 1根
盐 3克 白胡椒 1克
酱油 2勺 耗油 1勺
料酒 2勺 淀粉 半勺
胡萝卜 4片 干辣椒 2个
圆葱 少量

葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，切好备用。
葱爆羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉简单过水备用，不要时间太长，涮一下就OK了。
葱爆羊肉的做法图解3

步骤3

锅中放入少量植物油，放孜然爆香再依次放入干辣椒、胡萝卜、葱、圆葱，翻炒出香味。最后放入羊肉翻炒。
葱爆羊肉的做法图解4

步骤4

分别放入酱油、料酒、白胡椒、翻炒片刻。出锅前放入耗油、盐少许翻炒，少量水淀粉勾芡。

葱爆羊肉的烹饪技巧

羊肉过水时间不要长了，没味还会变老。不爱吃孜然的可以不放，圆葱和大葱只放一样就可以了，家里有可以都放。不要翻炒时间过长，会影响口感。做羊肉不必放姜，会使羊肉之性热上加热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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