爆炒大肠

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怀孕的时候就是奇奇怪怪的突发奇想的想吃各种菜

爆炒大肠的用料

大肠 500g 青椒 10克
红椒 10克 酱油(卤) 2勺
姜片(卤，炒) 1块 料酒(卤) 1勺
盐，味精 适量 大蒜 2瓣
桂皮，香叶，姜片(卤) 适量 洋葱 一小个

爆炒大肠的做法

爆炒大肠的做法图解1

步骤1

1.我买的是冰冻的大肠，是已经处理好的，买回来把里面翻出来把太多油的撕掉，锅中加水和大肠几片姜捞一下 2.捞好了多洗几遍洗干净放高压锅里面，(放姜片桂皮八角香叶酱油料酒)卤八分钟
爆炒大肠的做法图解2

步骤2

2卤好的，拿出来切成你想要的样子
爆炒大肠的做法图解3

步骤3

3.锅里热油放大肠炒到你想要的脆度，我是不喜欢吃那种湿湿的，所以炒了一会，然后放姜片干辣椒炒香
爆炒大肠的做法图解4

步骤4

4.再放洋葱和青椒，盐巴味精，辣鲜露(饭馆里用的专门炒菜的)，注意尝味道，因为卤的时候放了酱油辣鲜露也是有味道的，
爆炒大肠的做法图解5

步骤5

爆炒炒菜专用，味道很好，
爆炒大肠的做法图解6

步骤6

我喜欢干一点的，喜欢湿湿的朋友可以不用炒那么久

爆炒大肠的烹饪技巧

我也是第一次煮这个菜就是家常的味道，在外面饭馆吃过一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 幸福时光呀 编写，未经授权不得转载

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