‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️

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不负筱食光
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夏天到了，气温也是一天比一天热，很多人就会感觉到自己食欲下降、吃什么都没有胃口。那就来试试这道香辣鸡蛋干吧！调味非常简单，秘密就是在炒鸡蛋干时加上一勺六月香葱伴侣豆瓣酱！酱香浓郁，美味逆袭！ 一直都非常喜欢六月香葱伴侣豆瓣酱，家中常备！六月香葱伴侣豆瓣酱豆瓣粘稠，口感绵密，90天原酿，鲜甜咸香，一勺够味！
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香辣鸡蛋干的用料

鸡蛋干 两袋 青红椒 各1个
六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 姜 2片
大蒜 2瓣 鸡精 1勺
白糖 1勺

香辣鸡蛋干的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解1

步骤1

所需食材准备好。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解2

步骤2

鸡蛋干切片，青红椒切丝，姜切丝，大蒜切末。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解3

步骤3

炒锅中倒入适量食用油，油温6成热倒入姜丝和蒜末爆香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解4

步骤4

再加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解5

步骤5

倒入适量清水。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋干翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解7

步骤7

加入生抽和老抽翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解8

步骤8

再倒入青红椒翻炒均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解9

步骤9

加入鸡精和白糖翻炒均匀，调味出锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解10

步骤10

香辣开胃的鸡蛋干就好了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#‼️下酒又下饭的香辣鸡蛋干‼️的做法图解11

步骤11

下酒又下饭，好吃到爆！

香辣鸡蛋干的烹饪技巧

豆瓣酱和生抽、老抽都含有盐分，所以不需要再加盐啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

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