在家也可以做的午餐肉

在家也可以做的午餐肉

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大馋丫头上线
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吃火锅，吃三明治早餐，最不可少的当然就是午餐肉了。可是吃多了外面的午餐肉，总觉得不太健康，索性自己做一份，虽然颜值可能比不上，但是味道还是不输外面的，打火锅，做早餐，做饭团，都是很好的哦～

午餐肉的用料

五花肉 300克 玉米淀粉 3勺
面粉 3勺 鸡蛋 1个
料酒 2勺 盐 半勺
糖 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 生姜末 2片
白胡椒 适量

午餐肉的做法

在家也可以做的午餐肉的做法图解1

步骤1

先把五花肉，去皮，切成小块。
在家也可以做的午餐肉的做法图解2

步骤2

把五花肉和姜片放到绞肉机，绞成泥状。
在家也可以做的午餐肉的做法图解3

步骤3

接下来把面粉，鸡蛋，已经调味料一起放进去，搅拌均匀，成糊。
在家也可以做的午餐肉的做法图解4

步骤4

把肉泥也倒进去。
在家也可以做的午餐肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
在家也可以做的午餐肉的做法图解6

步骤6

在玻璃容器上，涂抹油。
在家也可以做的午餐肉的做法图解7

步骤7

把搅拌好的肉泥倒进去。
在家也可以做的午餐肉的做法图解8

步骤8

压实，然后盖上锡纸。
在家也可以做的午餐肉的做法图解9

步骤9

小火蒸30分钟。
在家也可以做的午餐肉的做法图解10

步骤10

开盖晾晾。
在家也可以做的午餐肉的做法图解11

步骤11

切成方形。
在家也可以做的午餐肉的做法图解12

步骤12

再切片。
在家也可以做的午餐肉的做法图解13

步骤13

煎着吃，包着吃，火锅吃，都很不错。
在家也可以做的午餐肉的做法图解14

步骤14

做成饭团，带去上班做午餐。

午餐肉的烹饪技巧

1.如果想要颜色鲜艳一些，可以加上红曲粉。 2.面粉用量根据个人，想要弹牙一点，可以多加点面粉。 3.蒸的时候，一定要压实，不然容易松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 大馋丫头上线 编写，未经授权不得转载

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