小酥肉

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一棵向日葵。
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小酥肉的用料

里脊肉 1条 红薯粉 适量
鸡蛋 1个 料酒 少许
生姜 少许 黑胡椒 少许
盐 少许

小酥肉的做法

步骤1

黑胡椒炒香碾碎

步骤2

肉切成一条一条，加料酒、生姜、少许黑胡椒碎、盐搅拌均匀

步骤3

这里一定要用红薯粉，加一个鸡蛋，少许盐，加入黑胡椒碎，不要觉得加了黑胡椒味道不好，炸好的酥肉根本吃不出黑胡椒的味道，搅拌均匀，不要太稀，拿个肉裹一下，面粉能裹住肉就可以了！

步骤4

油温加热至放入面糊迅速浮起，放入裹了面粉的肉，炸好后再升高油温复炸一遍，会更脆！最后撒上喜欢的调料粉就可以了，真的是吃一次爱一次！我后来撒了华莱士脆皮炸鸡的辣椒粉跟黑胡椒粉，真的绝绝子！

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 一棵向日葵。 编写，未经授权不得转载

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