卤五花肉

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卤肉可以用来做卤肉饭，也可以剁碎了做肉夹馍，平常用做加菜很不错！ 卤水是买的四川卤料，在没有卤素食之前可以反复使用，我一般会先卤鸡鸭，卤水会很香很美味，重复使用时可以适当添加一些生抽、老抽、冰糖、姜片、料酒等。

卤五花肉的用料

五花肉 1000克 卤水 适量

卤五花肉的做法

卤五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉的毛夹干净
卤五花肉的做法图解2

步骤2

切成块
卤五花肉的做法图解3

步骤3

放入锅中
卤五花肉的做法图解4

步骤4

焯水
卤五花肉的做法图解5

步骤5

夹入卤水锅中
卤五花肉的做法图解6

步骤6

大火烧开
卤五花肉的做法图解7

步骤7

转中小火慢卤40-50分钟
卤五花肉的做法图解8

步骤8

中途记得翻拌一下
卤五花肉的做法图解9

步骤9

关火后不用捞出来，继续放在锅中浸泡
卤五花肉的做法图解10

步骤10

吃的时捞出来
卤五花肉的做法图解11

步骤11

切片即食

卤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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