咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持

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一提到蛋包饭，大家一定会认为是用煎好的蛋皮包裹着炒饭，这次打破常规用鸡蛋直接包裹着炒饭，煎出的蛋包饭外脆里软，口感特别丰富，内里的蛋液尚在凝固的时期，蛋香味十足并不会觉得腥，选用无菌蛋更为保险。不同于以往的做法是不是跃跃欲试了，赶快试试吧！

咖喱沙拉蛋包饭的用料

白米饭 1大碗 洋葱 1/4个
火腿肠 1根 鸡胸肉 1块
生抽 1勺 味好美咖喱酱 30克
黄油 10克 鸡蛋 3个
牛奶 15毫升 沙拉酱 2勺

咖喱沙拉蛋包饭的做法

咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉、火腿和洋葱全部切小块；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，下入洋葱翻炒至透明；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解4

步骤4

再放入鸡胸肉炒至变色；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解5

步骤5

加入生抽1勺，翻炒均匀；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解6

步骤6

加入火腿丁炒匀；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解7

步骤7

倒入米饭一大碗，翻炒至米粒散开；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解8

步骤8

加入味好美咖喱酱30克炒匀；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解9

步骤9

放入黄油10克增加香味，炒匀后盛出；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解10

步骤10

碗中打入三个鸡蛋，倒入牛奶15毫升，打散打匀；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解11

步骤11

将刚才炒好的咖喱炒饭倒入牛奶蛋液中，搅拌均匀；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解12

步骤12

锅中倒入少许油，再将刚才的混合炒饭倒回锅中，平铺煎一下后对折，晃动简直金黄翻面；
咖喱沙拉蛋包饭 | 创新做法的炒饭少不了沙拉的加持的做法图解13

步骤13

双面都煎至金黄后盛出，表面淋上沙拉酱，外表酥脆内心湿润，口感丰富；

咖喱沙拉蛋包饭的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、单独的咖喱炒饭已经很美味了，点睛之笔是外面裹着的蛋液，外酥里嫩，十分好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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