咸蛋黄肉松古早味蛋糕

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咸蛋黄肉松古早味蛋糕的用料

玉米油 45克 低筋粉 60克
牛奶 50克 蛋黄 4个
全蛋 1个 蛋白 4个
糖 45克 盐 1克
咸蛋黄 2个 肉松 10克

咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法

咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加热到70度倒入低筋面粉混合均匀
咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解2

步骤2

加牛奶混合均匀 再加4个蛋黄和1全蛋混合均匀
咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加两滴白醋 再分次加入白糖 打成大鸡尾状
咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白蛋清分两次混合
咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入垫上油纸的450克吐司模具中 模具外要包两层锡纸 倒入三分之二面糊 加咸蛋黄肉松 再倒入三分之一面糊
咸蛋黄肉松古早味蛋糕的做法图解6

步骤6

水浴发上下火130－160度 底层烤70分钟

咸蛋黄肉松古早味蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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