滋补乌鸡汤

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海纳百川jdqw
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非常好的一款滋补汤，关键是这款汤男女通用，我加了玉米和桂圆红枣一起煮了近2个小时，虽然汤面有油，但是真的不腻，喜欢的吃货可以试试哦

滋补乌鸡汤的用料

乌鸡 整只 姜片 5片
红枣 10颗 桂圆 10颗
生玉米 一根约350克

滋补乌鸡汤的做法

滋补乌鸡汤的做法图解1

步骤1

忘了拍步骤图了，不过相信吃货们能看懂，先把乌鸡斩件洗净，其它材料备好也洗净
滋补乌鸡汤的做法图解2

步骤2

锅内烧水，加入料酒去腥，放入乌鸡件焯水，水开后煮30秒捞出洗净控水
滋补乌鸡汤的做法图解3

步骤3

炖锅下入所有材料，加水为食材的2.5倍，然后小火炖制一小时以上，最后根据自己的口味添加调料即可

滋补乌鸡汤的烹饪技巧

1.乌鸡件最好焯水去腥，不然血水熬进汤里会影响口味 2.加水量不固定，喜欢鲜浓一点的吃货可以少加 3.盛好汤以后记得盖紧盖子，保持焖煮的状态，养份还会再融进汤里，越喝越鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 海纳百川jdqw 编写，未经授权不得转载

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