美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮

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猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化的速度，因此有抗衰老的作用。此外，猪皮也含维生素E、A、C，有嫩肤的作用，是女性美容养颜的好食材。以往烹饪猪皮，不是连带着肉一起炖煮，就是拿来做猪皮冻，当做养颜小凉菜。今天咱们用猪皮做一道下饭小炒，味道赞赞赞，爱吃辣的朋友们不要错过哦。

炒猪皮的用料

猪皮 150克 生姜 1块
青红辣椒 各2个 泡椒 5个
大蒜 3瓣 泡豇豆 50克
食用油 10ml 食盐 3克
花椒粉 2克 生抽 5毫升
红烧酱油 2ml 料酒 1勺

炒猪皮的做法

美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解1

步骤1

几块猪皮刮去毛后，清洗干净。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解2

步骤2

锅中加入适量清水，倒入10毫升料酒，3克食盐，一小块生姜切片和猪皮一起炖煮20分钟左右。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解3

步骤3

煮好后冲一下冷水，清洗干净。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解4

步骤4

切成小细条。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解5

步骤5

准备一把泡好的豇豆。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解6

步骤6

两个青辣椒切斜圈。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解7

步骤7

两个红辣椒切圈。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解8

步骤8

五个泡椒切碎。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解9

步骤9

两片生姜切丝。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解10

步骤10

三瓣大蒜切碎。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解11

步骤11

锅中放10毫升食用油，加入泡椒泡豇豆和姜蒜爆香。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解12

步骤12

加入青红辣椒炒至断生。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解13

步骤13

加入切好的猪皮煸炒。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解14

步骤14

加入2毫升红烧酱油，5毫升生抽，5毫升料酒，1克食盐，2克花椒粉翻炒均匀。
美容养颜的猪皮新吃法——辣炒猪皮的做法图解15

步骤15

美味完成。

炒猪皮的烹饪技巧

烹饪猪皮的时间可以根据自己喜欢的口感适当调整，喜欢软一点的就延长时间，喜欢Q弹的就缩短时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

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