香煎红杉鱼

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大诗姐
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我家先生爱吃鱼，无鱼不欢。我喜欢煎鱼，煎的香香脆脆的，甚合我味。

香煎红杉鱼的用料

红杉鱼 两条 姜片 四片
花生油 适量

香煎红杉鱼的做法

香煎红杉鱼的做法图解1

步骤1

红杉鱼用粗盐腌制半个小时，再冲洗洗净晾干水份。姜片切丝。
香煎红杉鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油
香煎红杉鱼的做法图解3

步骤3

锅中加入鱼煎三分钟定型之后再翻面。
香煎红杉鱼的做法图解4

步骤4

两面各煎三分钟。（喜欢更焦脆的口感可以再煎多一会。）
香煎红杉鱼的做法图解5

步骤5

两面煎好，锅边淋入两勺生抽调味增香。（提前腌制，所以只下生抽足矣）
香煎红杉鱼的做法图解6

步骤6

这一步可以加些葱段和香菜。我喜欢干煎 用来送饭送粥都绝绝子。
香煎红杉鱼的做法图解7

步骤7

和我先生一人一条，刚好。

香煎红杉鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 大诗姐 编写，未经授权不得转载

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