巴旦木可可薄脆

精品

16.0万浏览 4982 收藏

熊猫半糖

＋关注

这是一款不用黄油的薄脆饼干，原料和方法都很简单，没有可可粉也可以做成原味的，酥脆可口，给小朋友做成磨牙饼干也是不错的哟！当然也可以加入抹茶粉做成抹茶薄脆，颜色漂亮又好吃！撒上的糖霜像下了雪一样！
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

#蛋趣体验#巴旦木可可薄脆的用料

欧福蛋白液 35克	糖粉 20克
低筋面粉 15克	可可粉 5克
食用油 20克	巴旦木 1把

#蛋趣体验#巴旦木可可薄脆的做法

步骤1

准备好所需要的材料；

步骤2

取蛋白液35克，加入糖粉20克，混合均匀；

步骤3

筛入低筋面粉15克和可可粉5克，搅拌成没有干粉的糊；

步骤4

倒入无味的食用油20克，搅拌均匀；

步骤5

倒入裱花袋中；

步骤6

烤盘上垫烘焙纸，裱花袋剪小口挤入面糊；

步骤7

每个上面放上半个巴旦木装饰；

步骤8

放入预热好的烤箱，155度烤18分钟；

步骤9

烤熟后晾凉，筛入糖霜；

步骤10

每一个都酥脆可口；

#蛋趣体验#巴旦木可可薄脆的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、蛋白液是现在的快捷方便原料，省去了分蛋的麻烦，35克相当于一个鸡蛋的蛋白； 2、糖粉便于融化，用砂糖效果会打折扣； 3、如果有薄脆模具更好，挤在烤盘上形状会随机，不漂亮； 4、保存薄脆需要放入密封罐中；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由熊猫半糖编写，未经授权不得转载

分类：欧福蛋液

熊猫半糖

一起来分享给朋友们看看吧：