广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法

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鱼丸的饭
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小时候阿妈时不时做这个饭菜一体的油豆腐酿饭，配上一碗汤就吃得肚子圆滚 近日天气高达36度，不开空调睡觉都会被热醒。焖在厨房做饭浑身汗。 想起妈妈这个菜，只用包，蒸。再做个沙参玉竹瘦肉汤。 完美

广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的用料

油豆腐 12个 广式腊肠 4根
香菇 4个 糯米饭 2人份
葱 1把 盐 适量
生抽 2勺 香油 1勺
蚝油 半勺

广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的做法

广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的做法图解1

步骤1

1.按照大米与糯米1:2比例泡水煮饭 2.切香菇丁与腊肠丁 3.热锅炒香菇与腊肠丁，加些许生抽 4.与热饭混在一起 5. 准备好油豆腐，撕个口，掏出点釀 6.将饭酿入油豆腐中
广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的做法图解2

步骤2

放入蒸锅蒸煮20分钟左右
广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的做法图解3

步骤3

加点酱油，配个蔬菜汤就可以吃拉

广东独特家常美食-油豆腐酿饭 夏日炎热厨房妙法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 鱼丸的饭 编写，未经授权不得转载

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