苦瓜的新吃法

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白白白云OoO
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夏天多吃苦瓜好，苦瓜炒肉，炒鸡蛋，苦瓜酿肉，我今天再来个蒸鸡蛋，简单又好吃，而且还不增肥，少油而轻盐！

苦瓜的新吃法的用料

苦瓜 1 根 鸡蛋 2个
蒜 3瓣 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1汤匙
味达美臻品蚝油 1汤匙 自制红油 2茶匙

苦瓜的新吃法的做法

苦瓜的新吃法的做法图解1

步骤1

准备主材料
苦瓜的新吃法的做法图解2

步骤2

苦瓜从中间切开，挖出内瓤
苦瓜的新吃法的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分装在碗里，并分别打散
苦瓜的新吃法的做法图解4

步骤4

水开先放入苦瓜蒸2分钟
苦瓜的新吃法的做法图解5

步骤5

再倒入蛋清继续蒸2分钟
苦瓜的新吃法的做法图解6

步骤6

再倒入蛋黄继续蒸2分钟后取出晾凉
苦瓜的新吃法的做法图解7

步骤7

晾苦的时候，把大蒜绞碎装入碗里
苦瓜的新吃法的做法图解8

步骤8

加入1勺蚝油
苦瓜的新吃法的做法图解9

步骤9

加入1勺六月鲜10克轻盐酱油
苦瓜的新吃法的做法图解10

步骤10

再加入2茶匙自制红油，搅拌均匀备用
苦瓜的新吃法的做法图解11

步骤11

苦瓜切片
苦瓜的新吃法的做法图解12

步骤12

摆入盘中淋上步骤10备用的料汁即可享用

苦瓜的新吃法的烹饪技巧

1倒蛋液时戴上手套以防被蒸汽烫伤，（本人倒蛋清没戴手套，现在手还疼着呢） 2料汁随自己的喜好任意添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载

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    / 13 苦瓜的新吃法的做法步骤

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