贝柱厚蛋烧

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宝宝爱运动是好事，出汗也正常，很多姐妹是不是只给娃喝上一大杯水就完事了。 除了喝水，还有一件更重要的就是补充锌元素。 缺锌不仅会导致宝宝没食欲，对各种食物都提不起兴趣。还有可能带来伤口愈合慢、皮肤粗糙、影响骨骼发育等影响。 而且锌是特别容易随着汗液排出体外的，所以夏天宝宝不爱吃饭食欲不好，很大部分原因都是这样造成的。

贝柱厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 青甜椒 40克
胡萝卜 40克 贝柱 60克
虾皮香菇干贝粉 2克

贝柱厚蛋烧的做法

贝柱厚蛋烧的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋3个、青甜椒40克、胡萝卜40克、贝柱60克、虾皮香菇干贝粉2克。 调味说明：厚蛋烧里我加了少许的虾皮香菇干贝粉来调味，2岁以下的小宝宝可以直接吃了，大一些宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以在搅拌蛋液的时候加点盐哦。 我这里是用了3个鸡蛋，是我们一家人的配菜。
贝柱厚蛋烧的做法图解2

步骤2

甜椒切成小块，胡萝卜切片，放入锅中焯30秒。
贝柱厚蛋烧的做法图解3

步骤3

捞出切成小丁，贝柱也切得碎碎的。
贝柱厚蛋烧的做法图解4

步骤4

把蛋清和蛋黄分离放入两个不同的碗中。
贝柱厚蛋烧的做法图解5

步骤5

蛋清中倒入胡萝卜、甜椒、贝柱，再倒入虾皮干贝粉调味。
贝柱厚蛋烧的做法图解6

步骤6

把蛋清打散，混合搅拌均匀。
贝柱厚蛋烧的做法图解7

步骤7

蛋黄也搅拌搅拌。
贝柱厚蛋烧的做法图解8

步骤8

准备个小锅，小火烧热刷上点油，先倒入三分之一的蛋清混合液，等稍微凝固，然后从一边卷起来。 tips：这次的蛋清是分了三次倒入锅中的哦！家里没有这种厚蛋烧的锅，可以直接用平底锅哈。
贝柱厚蛋烧的做法图解9

步骤9

再倒入一半的蛋清混合液。
贝柱厚蛋烧的做法图解10

步骤10

把蛋卷再卷起来。 tips：每次倒蛋清都是这样操作的哦。
贝柱厚蛋烧的做法图解11

步骤11

蛋清的完成后，再倒入一半的蛋黄液，等蛋黄液凝固，把蛋清卷用蛋黄液再裹上一层。
贝柱厚蛋烧的做法图解12

步骤12

像是这样，最后倒入剩下的蛋黄液。
贝柱厚蛋烧的做法图解13

步骤13

把厚蛋烧切成想要的形状，我切成了三角形，点缀了一些番茄酱，像不像小蛋糕呀。配上牛奶和面包，早餐就搞定了。

贝柱厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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