笋干烧肉

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丽丽杨子
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笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长，是下酒佳肴。 五花肉软烂，入口即化，笋干入味，超级下饭！

笋干烧肉的用料

五花肉 半斤 葱姜蒜 适量
白醋 一小勺 料酒，酱油，耗油， 一勺
笋干 适量 食用油 适量

笋干烧肉的做法

笋干烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，放入一勺白醋焯水
笋干烧肉的做法图解2

步骤2

焯水后捞出切块
笋干烧肉的做法图解3

步骤3

将食用油烧热预备
笋干烧肉的做法图解4

步骤4

将肉块放入炒至糖色，放入葱段
笋干烧肉的做法图解5

步骤5

倒入一勺量的料酒
笋干烧肉的做法图解6

步骤6

倒入一勺量的酱油
笋干烧肉的做法图解7

步骤7

倒入一勺量的耗油
笋干烧肉的做法图解8

步骤8

倒冷水下锅没过肉块，我这里放了一小块的猪油，味道会更鲜一点（不喜欢的可以不放）
笋干烧肉的做法图解9

步骤9

将笋干切成自己想要的形状（可先煮熟）这步是我提前焯水煮熟的
笋干烧肉的做法图解10

步骤10

这步将煮熟的笋干放入
笋干烧肉的做法图解11

步骤11

盖盖，汤水煮沸5/6分钟左右可揭盖食用（不着急的可以多焖几分钟这样更入味哦！）
笋干烧肉的做法图解12

步骤12

别着急吃，先喂饱了朋友圈在慢慢品尝你的大厨水平！

笋干烧肉的烹饪技巧

注意一点：别把步骤弄错了，要不然就是一道黑暗料理了！！ 也要注意安全哦！油溅到身上还是很痛滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 丽丽杨子 编写，未经授权不得转载

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