清清爽爽的丝瓜蛋花汤

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丝瓜蛋花汤的用料

鸡蛋 1个 丝瓜 1根
枸杞子 几颗 小葱 少许
盐 适量 香油 几滴
食用油 少许

丝瓜蛋花汤的做法

#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解1

步骤1

1根丝瓜削皮，切片，然后在盐水中浸泡1分钟后捞出来，这样丝瓜炒的时候颜色不发黑。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解2

步骤2

准备一个鸡蛋，少许小葱花，几颗枸杞子。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，下入葱花炝一下锅。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解4

步骤4

然后下入丝瓜稍加翻炒至断生。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解5

步骤5

锅中倒一大碗水，水烧开后煮半分钟。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解6

步骤6

淋入鸡蛋液。待蛋花飘起来马上关火。
#夏日开胃餐#清清爽爽的丝瓜蛋花汤的做法图解7

步骤7

碗底放适量的盐，把做好的汤盛入碗里，撒了几颗枸杞子，淋几滴香油即可。清清爽爽的一碗丝瓜蛋花汤看着是不是让人胃口大开？

丝瓜蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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