牛肉酱

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亲亲宝贝0405
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在超市买的牛肉酱看不到肉，于是晚上做了牛肉酱 耗时：一小时 成本：60 牛肉45，香菇5，香菜香葱洋葱八角桂皮等10 总结： 一、为了凸显肉多特意切大了点，口感至上还是切小点比较好， 二、起锅时少了花生碎白芝麻提香 三、牛肉未炒干水分就下了香菇 进步空间还很大，下次再加油！

牛肉酱的用料

牛里脊肉 500克 白糖 1勺
食用油 适量 黄豆酱 两勺
盐 少许 酱油 少许
洋葱八角桂皮香菜葱姜蒜 少许 香菇 适量

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

把所需的食材洗净切好，牛肉粒是切的没用搅肉机
牛肉酱的做法图解2

步骤2

先炸料油，洋葱，香葱，香菜，八角，香叶，桂皮放油里炸干水分出香味
牛肉酱的做法图解3

步骤3

料油炸好捞出扔掉，放入牛肉粒一直翻炒，炒干水分
牛肉酱的做法图解4

步骤4

牛肉水分炒干后，放入葱末蒜末继续翻炒几分钟
牛肉酱的做法图解5

步骤5

最后炒几下放入香菇，继续炒干水分，放入黄豆酱，盐，酱油，再炒一会出酱香后就可以了。

牛肉酱的烹饪技巧

牛肉粒切小点，要炒干水分，如果家里有芝麻和花生碎的话起锅前放，我昨天下班时临时想做牛肉酱家里没这么多材料，对了，爱吃辣椒的小伙伴可放入辣椒粉红油颜色更好看，色香味俱全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 亲亲宝贝0405 编写，未经授权不得转载

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