蒜蓉蒸茄子

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低脂不长肉的蒜蓉蒸茄子，无水无油，百吃不厌，好吃下饭，做法超简单，鲜嫩的茄子裹满了浓浓的酱汁，蒜香浓郁真的真的太好吃了！ 食材: 茄子 1个，大蒜半个，小米椒2个，香葱1根 步骤: 1、首先，把大蒜切碎末，小米椒切圈，香葱切碎备用 2、把茄子去蒂，洗干净，切成段装盘，放入蒸锅里蒸15分钟 3、准备一个空碗，加入蒜末和小米椒，再加1勺白糖，1勺生抽，1勺辣椒酱，一起搅拌均匀备用 4、蒸好的茄子取出，用手撕成条状，摆入盘中，淋上调好的酱汁，再撒上葱花，浇入热油即可。 热油激发出浓浓的蒜香味，满屋飘香。

蒜蓉蒸茄子的用料

长茄子 1个 生抽 2勺
白糖 1小勺 辣椒酱 1勺
葱花 适量 蒜未 1勺
辣椒 1个

蒜蓉蒸茄子的做法

蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

准备好食材
蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

蒜葱切碎
蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

茄子切段用盐洗净
蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

放入锅中蒸15分钟
蒜蓉蒸茄子的做法图解5

步骤5

调酱汁 碗中加入蒜末辣椒
蒜蓉蒸茄子的做法图解6

步骤6

1小勺白糖
蒜蓉蒸茄子的做法图解7

步骤7

2勺生抽
蒜蓉蒸茄子的做法图解8

步骤8

1勺辣椒酱
蒜蓉蒸茄子的做法图解9

步骤9

拌匀备用
蒜蓉蒸茄子的做法图解10

步骤10

茄子蒸好了端出冷却
蒜蓉蒸茄子的做法图解11

步骤11

撕成条状摆入盘中
蒜蓉蒸茄子的做法图解12

步骤12

倒入酱汁
蒜蓉蒸茄子的做法图解13

步骤13

蒜上葱花淋入热油
蒜蓉蒸茄子的做法图解14

步骤14

闻到香味了
蒜蓉蒸茄子的做法图解15

步骤15

蒜香浓郁
蒜蓉蒸茄子的做法图解16

步骤16

好吃下饭

蒜蓉蒸茄子的烹饪技巧

茄子皮可以不用去掉，用盐搓洗干净即可。 口味都可根据自已喜好添加，不爱吃辣的可少放或不放辣椒️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 明月的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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