椰蓉树叶面包

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家里每周至少做一次面包，椰蓉面包制作用的欧福蛋白液，使用方便
参与活动: #0元试用｜食趣“蛋”生，健康“煮”力#

椰蓉树叶面包的用料

高筋粉210g，低筋粉40g，酵母3g，盐2g，蛋白25g，水130g，黄油20g 夹馅：椰蓉45g，黄油18g，白糖15g，蛋白35g

椰蓉树叶面包的做法

#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解1

步骤1

黄油软化至室温加入白糖，搅匀，加入蛋液搅匀，再加入椰蓉
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解2

步骤2

搅拌均匀备用
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解3

步骤3

面团所有材料除黄油以外其它材料放入厨师机，揉至扩展
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解4

步骤4

面团状态
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解5

步骤5

取出搓条切剂
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解6

步骤6

擀开包入椰蓉馅
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解7

步骤7

包好收口朝下
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解8

步骤8

擀开大约15*10cm
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解9

步骤9

左右向中间折，呈三角形状
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解10

步骤10

用剪刀在中间剪开一个口
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解11

步骤11

三角形状的顶部翻穿过中间的口
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解12

步骤12

造型完成
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解13

步骤13

放入不粘托盘
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解14

步骤14

室温发酵至两倍大，表面刷蛋液
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解15

步骤15

烤箱提前175度预热，放入面包烤20分钟，表面上色及时盖锡纸
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解16

步骤16

出炉
#蛋趣体验#椰蓉树叶面包的做法图解17

步骤17

证件照

椰蓉树叶面包的烹饪技巧

1、制作椰蓉馅可以用全蛋液。 2、黄油室温软化，或者是隔水融化都可以。 3、发酵好的面包椰蓉上面尽量涂蛋液，这样烤好的面包椰蓉不会掉渣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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