椰蓉爱心面包

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椰蓉爱心面包的用料

高筋粉210g，低筋粉40g，酵母3g，盐2g，蛋白25g，水130g，黄油20g 夹馅：椰蓉45g，黄油18g，白糖15g，蛋白35g

椰蓉爱心面包的做法

#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解1

步骤1

黄油融化加入白糖、蛋液搅匀
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解2

步骤2

加入椰蓉
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解4

步骤4

椰蓉分剂，我做了2倍的量
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解5

步骤5

面团材料放入厨师机揉至扩展
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解6

步骤6

面团状态
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解7

步骤7

面团分剂
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解8

步骤8

包入椰蓉
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解9

步骤9

包好后收口朝下
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解10

步骤10

擀开成椭圆形，长度大约20cm
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解11

步骤11

对折
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解12

步骤12

再对折
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解13

步骤13

从中间切一刀，顶部不要切断
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解14

步骤14

从中间向两边翻开
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解15

步骤15

摆拍室温发酵至两倍大，表面涂蛋液
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热175度烤20分钟，表面上色后及时盖锡纸
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解17

步骤17

出炉
#蛋趣体验#椰蓉爱心面包的做法图解18

步骤18

椰蓉爱心面包

椰蓉爱心面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 欧福蛋液

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