竹笋饺子

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由于喜欢吃竹笋，农历五六月正值竹笋当季，鲜甜又嫩

竹笋饺子的用料

饺子皮 500克 前腿猪肉 适量
竹笋 适量 油，盐，糖，酱油，蚝油，沙茶，胡椒粉，生粉 适量
香菇 适量 虾皮 适量
体补乎（潮汕话） 适量 芹菜 5根

竹笋饺子的做法

竹笋饺子的做法图解1

步骤1

将香菇泡发，切末，虾皮洗干净沥干，加上适量沙茶酱爆香
竹笋饺子的做法图解2

步骤2

竹笋、芹菜，肉末，爆香的香菇虾皮，加上调味料一起搅拌均匀
竹笋饺子的做法图解3

步骤3

出品
竹笋饺子的做法图解4

步骤4

出品

竹笋饺子的烹饪技巧

潮汕地区竹笋饺子的灵魂，体补乎（一种鱼，晒干，磨成粉），味道更别有一番风味和鲜甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 ⛄little ice⛄ 编写，未经授权不得转载

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