手工粉蒸肉

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肥而不腻的五花肉怎么吃？当然是做成粉蒸肉阿！入口软糯鲜香，比红烧肉还好吃~ 而且做法也简单，省事的话可以买半成品就能做到，今天就教大家从头到尾做粉蒸肉吧！

粉蒸肉的用料

糯米 160克 大米 160克
八角 适量 干辣椒 适量
香叶 适量 花椒 适量
五花肉 若干 豆瓣酱 若干
酱油 若干 耗油 若干
葱姜蒜 若干 红薯 若干

粉蒸肉的做法

手工粉蒸肉的做法图解1

步骤1

糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
手工粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉切厚片
手工粉蒸肉的做法图解3

步骤3

加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟
手工粉蒸肉的做法图解4

步骤4

腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹
手工粉蒸肉的做法图解5

步骤5

红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
手工粉蒸肉的做法图解6

步骤6

放入APIX电蒸锅蒸50分钟
手工粉蒸肉的做法图解7

步骤7

时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！
手工粉蒸肉的做法图解8

步骤8

成品
手工粉蒸肉的做法图解9

步骤9

成品
手工粉蒸肉的做法图解10

步骤10

成品

粉蒸肉的烹饪技巧

其它蒸锅时间一致
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 APIX轻日式生活 编写，未经授权不得转载

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