土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩，营养丰富，搭配西红柿做出的汤汁浓郁鲜美，牛腩软嫩鲜香，土豆软烂入味，保你连吃两碗米饭都不够，简单易学，快来试试吧

土豆炖牛腩的用料

生姜、葱段 适量 桂皮、八角、香叶 少许
料酒 1勺 冰糖 10克
老抽 半勺 生抽 1勺
盐、糖 少许 番茄 2个
土豆 2个 牛腩 500克

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切大块，冷水下锅，煮开撇去浮末，捞出洗净备用。土豆切块，西红柿划十字开水烫去皮，切块。
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

砂锅中放少许油，下姜蒜、八角、桂皮，一勺豆瓣酱炒香，下牛腩，加少许水翻炒，下西红柿，加香叶➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺料酒，加满水焖煮， 大约一个小时左右牛腩就煮好了（用压力锅25分钟），下土豆焖熟，加辣椒丁加葱花和香菜末就可以出锅了。
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

开动啦！

土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

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