夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧

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正是吃茄子的季节,这段时间炒茄子都吃够了看到凉拌黄瓜想想茄子是不是也能拌于是乎就有了这道凉拌茄子

拌茄子的用料

茄子 2—4只 大蒜 适量
少许 香油 少许
麻油 少许 生抽 2勺
1.5勺 老干妈 1勺
辣椒油 2勺 葱花 适量

拌茄子的做法

夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解1

步骤1

茄子去除茄把
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解2

步骤2

削去茄头
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解3

步骤3

放入锅内蒸10—15分钟
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解4

步骤4

茄子蒸成这个样子就可以了
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解5

步骤5

去除茄片,茄肉撕成条
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解6

步骤6

放入适量盐、2勺生抽、1勺醋、1勺老干妈、2勺蒜末、2勺辣椒油、少许花椒油麻油、适量葱末
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解7

步骤7

拌匀之后装盘就可以吃啦~
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解8

步骤8

成品
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解9

步骤9

成品
夏日必备~茄子不要再炒着吃了~试试这种爽口开胃的拌茄子吧的做法图解10

步骤10

成品

拌茄子的烹饪技巧

茄子一定要蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-17

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