丰富餐桌味②～家常豆腐

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普通的食材和调料，哪哪都能买到，再平常不过的一道菜，按自家的吃食习惯来做就好。

家常豆腐的用料

豆腐 1块 料酒 20克
生抽 20克 糖 5克
鸡粉 5克 水（调料汁） 40克
盐 1克 线椒 3个
小米辣 3个 淀粉 3克
水（调淀粉水） 50克 橄榄油（或其他食用油） 约10克
香油 适量

家常豆腐的做法

丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解1

步骤1

2块钱的豆腐一块，切块。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解2

步骤2

锅里放油。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解3

步骤3

下豆腐两面煎出焦底。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解4

步骤4

煎好后。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解5

步骤5

倒入料汁。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解6

步骤6

咕嘟咕嘟。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解7

步骤7

小米辣，线椒切段。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解8

步骤8

小米辣线椒扔锅里，铲子搅一下，继续咕嘟咕嘟。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解9

步骤9

差不多后，倒入淀粉水。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解10

步骤10

烧开后搅和匀，关火。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解11

步骤11

滴入香油即可。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解12

步骤12

装盘出锅，定妆照来一张。
丰富餐桌味②～家常豆腐的做法图解13

步骤13

吃一口，鲜嫩多汁。

家常豆腐的烹饪技巧

豆腐建议用不粘锅来煎，料汁按自己口味调咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

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