茄子肉沫豆角

精品 独家
4.0万 浏览 814 收藏
收藏
kaka是天秤座超级无敌美少女
kaka是天秤座超级无敌美少女
＋ 关注

这道菜实在是太下饭了，我的朋友一下子干了三碗饭！
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

茄子肉沫豆角的用料

紫茄 1条 豆角 200克
瘦肉 100克 小米椒 2个
大蒜 3瓣 姜 1片
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
食用油 1勺 盐 适量
生粉 1勺

茄子肉沫豆角的做法

#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解1

步骤1

准备材料
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解2

步骤2

1.处理材料，茄子切条，豆角切段，蒜切碎，姜切条，小米椒切粒 2.瘦肉剁碎，加入适量油、生抽，少许盐、生粉一起搅拌均匀，腌制3分钟备用
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解3

步骤3

起锅烧油，爆香蒜、姜、小米椒
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解4

步骤4

放入1勺豆瓣酱炒匀
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解5

步骤5

倒入腌制好的肉沫翻炒均匀
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解6

步骤6

直至翻炒出汁
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解7

步骤7

倒入茄子炒微软
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解8

步骤8

然后倒入豆角一起翻炒1分钟
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解9

步骤9

加入适量水、盐、生抽翻炒均匀
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解10

步骤10

盖上锅盖焖至收汁为止，期间不时翻炒以便熟得均匀
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解11

步骤11

确认茄子和豆角都熟后即可装碟
#夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法图解12

步骤12

超级下饭好吃

茄子肉沫豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

茄子肉沫豆角的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄子肉沫豆角的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日开胃餐#茄子肉沫豆角

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #夏日开胃餐#茄子肉沫豆角的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活