超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》

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欧福蛋白液真的是多种吃法，做西点，做冷品，没想到炒菜也这么好吃。巴氏杀菌，吃着放心，还省了破壳的繁琐。墙裂推荐！
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老干妈豆豉烧蛋白的用料

欧福蛋白液 150克 青椒 2个
小米辣 1个 姜 6克
小葱 1根 蒜 2瓣
蚝油 1勺 鲜贝露 半匙
特级酱油 1勺 淀粉 2小勺
鸡精 少许 生抽 1勺
柠檬 3分之1个

老干妈豆豉烧蛋白的做法

超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解1

步骤1

把青辣椒葱姜和小米辣切段
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解2

步骤2

150克蛋白液倒入容器
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解3

步骤3

挤入半个柠檬汁搅匀
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解4

步骤4

2瓣大蒜拍碎放小碗里，加蚝油，特级酱油，生抽，鲜贝露，4勺清水2小勺淀粉调成汁待用
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解5

步骤5

煎锅倒少许油烧热，倒入蛋白液
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解6

步骤6

凝固之后，用铲刀切成大块
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解7

步骤7

炒锅放油，油热下入葱姜辣椒，翻炒均匀
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解8

步骤8

放一勺老干妈豆豉，炒出红油
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解9

步骤9

放入蛋白块，翻炒
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解10

步骤10

放入料汁，炒匀，中火炒大概1分钟
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解11

步骤11

出锅装盘
超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》的做法图解12

步骤12

不加滤镜颜色也很美

老干妈豆豉烧蛋白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 💋✨夏沫～🍭 编写，未经授权不得转载

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