炝拌生菜

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拌生菜的用料

新鲜生菜 适量 干辣椒 3—5只
大蒜末 适量 生抽 1勺
白糖 1勺 蚝油 半勺
盐 适量 香油 半勺
鸡精 少许 香醋 1勺

拌生菜的做法

炝拌生菜的做法图解1

步骤1

1把生菜用淡盐水泡10分钟，然后冲洗干净，撕成大片。
炝拌生菜的做法图解2

步骤2

锅里放适量水，水开后加1勺盐，1勺油。
炝拌生菜的做法图解3

步骤3

下入生菜，快速焯几秒钟。
炝拌生菜的做法图解4

步骤4

捞出来的生菜过一下凉水，放大碗中备用。
炝拌生菜的做法图解5

步骤5

准备一些蒜末。
炝拌生菜的做法图解6

步骤6

准备几个干辣椒切段。
炝拌生菜的做法图解7

步骤7

一个碗里，依次放一勺黑芝麻，剁好的蒜末，干辣椒段，泼上烧好的热油，然后加生抽，香醋，白糖，蚝油，鸡精，盐，香油，少许清水调一个料汁。
炝拌生菜的做法图解8

步骤8

把料汁浇在生菜上。
炝拌生菜的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后装盘即可。

拌生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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