香甜去火：清炖白菜

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古老的青蒜
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夏天到了，吃点白菜给小朋友下下火。

清炖白菜的用料

白菜 个人喜好 盐 1勺
食用油 适量 五花肉 100克
海米 适量 花甲干 适量
瑶柱 适量

清炖白菜的做法

香甜去火：清炖白菜的做法图解1

步骤1

海米、花甲干、瑶柱用温开水泡一泡。
香甜去火：清炖白菜的做法图解2

步骤2

葱姜大料准备好。
香甜去火：清炖白菜的做法图解3

步骤3

白菜帮切条。
香甜去火：清炖白菜的做法图解4

步骤4

白菜叶单放。
香甜去火：清炖白菜的做法图解5

步骤5

一点猪油下锅。
香甜去火：清炖白菜的做法图解6

步骤6

小火下白菜帮，翻炒去白菜的生味。
香甜去火：清炖白菜的做法图解7

步骤7

白菜帮软了之后白菜叶下锅翻炒一下，白菜叶软了，白菜出锅。
香甜去火：清炖白菜的做法图解8

步骤8

锅下油五花肉小火炒出油。
香甜去火：清炖白菜的做法图解9

步骤9

五花肉出油后下入葱姜大料继续翻炒。
香甜去火：清炖白菜的做法图解10

步骤10

五花肉微微焦、姜葱炒干后下生抽和五香粉、花椒粉，继续翻炒一下。
香甜去火：清炖白菜的做法图解11

步骤11

白菜下锅继续翻炒一下。
香甜去火：清炖白菜的做法图解12

步骤12

加开水，再把泡好的海米、瑶柱、花甲干下锅，炖10-15分钟。
香甜去火：清炖白菜的做法图解13

步骤13

出锅，吃吃吃！好吃！

清炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载

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