清炖猪脚

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冬素
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爸爸做完手术了，瘦了二十斤，医生说要以流食为主，为了增加营养，炖点猪脚汤喝喝

清炖猪脚的用料

猪脚 500g 生姜 1块
盐 适量 料酒 2汤匙
香葱 两根 大葱 半根

清炖猪脚的做法

清炖猪脚的做法图解1

步骤1

冷水下锅，放入料酒，姜片，大葱汆水
清炖猪脚的做法图解2

步骤2

煮到没有血水渗出时，捞出猪脚，用冷水洗净
清炖猪脚的做法图解3

步骤3

猪脚放入高压锅，加大葱，姜片，料酒，压30分钟
清炖猪脚的做法图解4

步骤4

猪脚捞出，放入砂锅，汤过滤，倒入砂锅，开火，加盐煮五分钟，放入香葱

清炖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-02

©本菜谱的做法由 冬素 编写，未经授权不得转载

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