一口酥

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小雨点269
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一口酥的用料

黄油 50克 糖粉 40克
盐 半茶匙 鸡蛋 半个
低筋粉 130-150克 豆沙馅 100克
蛋黄 1个 黑、白芝麻 适量

一口酥的做法

一口酥的做法图解1

步骤1

50克黄油室温软化好筛入40克糖粉
一口酥的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至微微发白
一口酥的做法图解3

步骤3

加入半个蛋液拌匀
一口酥的做法图解4

步骤4

加入半茶匙盐
一口酥的做法图解5

步骤5

筛入130-150克的低筋粉拌成不粘刮刀的团，放入保鲜袋静置30分钟
一口酥的做法图解6

步骤6

案板上铺张烘焙纸，取出面团搓长压扁如图
一口酥的做法图解7

步骤7

中间挤上豆沙馅
一口酥的做法图解8

步骤8

提起下方的烘焙纸使皮包在豆沙馅上如图
一口酥的做法图解9

步骤9

像这样
一口酥的做法图解10

步骤10

再提起上方的烘焙纸往里卷，使皮粘合在一起
一口酥的做法图解11

步骤11

像这样，再稍为整理一下送人冰箱冷藏半个小时
一口酥的做法图解12

步骤12

取出冷藏好的面团切成2指宽的宽度，再摆入烤盘（烤盘里要铺上烘焙纸防沾）
一口酥的做法图解13

步骤13

刷上蛋黄液，撒上黑、白芝麻
一口酥的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱175-185度烤20-25分钟（具体的情况根据自己家的烤箱来调整）
一口酥的做法图解15

步骤15

一口酥就做好啦
一口酥的做法图解16

步骤16

下午茶又多了一个选择，喜欢的赶紧试试吧！

一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 小雨点269 编写，未经授权不得转载

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