素炒青椒

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青椒中富含大量的维生素和矿物质成份，其营养价值，可与鸡肝相比美，特别是在保护视力方面，胜过良药，今天和大家分享一道素炒青椒，这道菜的做法方便快捷，用料简单，特别是针对上班族，更为实用，现在就邀约大家一起来做。
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素炒青椒的用料

大青椒 4个 老干妈豆豉 1勺
色拉油 1勺 盐 半小勺
糖 半小勺 蔬菜调味料 半小勺

素炒青椒的做法

素炒青椒的做法图解1

步骤1

将准备好的大青椒清洗干净。
素炒青椒的做法图解2

步骤2

将大青椒的尾部切开，取出籽粒。
素炒青椒的做法图解3

步骤3

用菜刀将青椒用力拍扁。
素炒青椒的做法图解4

步骤4

把拍扁的青椒切成段。
素炒青椒的做法图解5

步骤5

锅中倒入色拉油
素炒青椒的做法图解6

步骤6

待油温升至七成热时，将处理好的青椒倒入锅中。
素炒青椒的做法图解7

步骤7

加入老干妈豆豉
素炒青椒的做法图解8

步骤8

加入盐
素炒青椒的做法图解9

步骤9

加入糖
素炒青椒的做法图解10

步骤10

加入蔬菜调味料
素炒青椒的做法图解11

步骤11

全部配料翻拌几铲后，起锅装盘上桌。

素炒青椒的烹饪技巧

做此道菜时，手法需要快速，切不可炒得太久，以免失去大青椒中自然的甘甜与香脆的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-24

©本菜谱的做法由 静妈de厨房 编写，未经授权不得转载

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