食材超丰富的腊肠荷叶饭

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这个饭简直太好吃了，食材丰富、颜色诱人、三碗都吃不够呢，快来看看怎么做的吧？

腊肠荷叶饭的用料

大米按自己家人口	广式腊肠几根都行
香菇适量	荷叶 1张
生抽适量	老抽适量
盐适量	虾仁适量
咸蛋黄几颗	葱花适量
玉米粒适量	胡萝卜适量
青豆适量	油适量

腊肠荷叶饭的做法

步骤1

食材表里的食材准备好

步骤2

大米提前浸泡两小时，荷叶温水泡半个小时，我用的是干荷叶，所以提前要泡，把荷叶洗干净，放在蒸笼里，大米铺在上面，如果一次做的大米多，就多包几个荷叶，尽量米铺的薄，这样才好熟

步骤3

大米放好，荷叶包起来，开火、大火水开转小火蒸40分到一小时，大米七八分熟关火

步骤4

把大米倒出来，戳戳散备用

步骤5

准备一个锅，加适量的油，炒香腊肠再放虾仁翻炒

步骤6

虾仁变色加入香菇丁、胡萝卜丁

步骤7

再加入玉米粒、还有青豆

步骤8

加入大米饭

步骤9

加生抽、老抽、一点点盐调味

步骤10

把炒好的米饭再次倒入荷叶里，摆上几颗咸蛋黄，蒸40分到一小时，直到米饭熟了，最后撒上小葱花，开吃吧

步骤11

这个饭操作起来不难、就是蒸的时间长，值得一试，为什么这么说，米饭蒸的时间长，荷叶的清香都渗入到米饭里了，特别的味道，真的太美味了，米饭脱水蒸熟，粒粒分明，有嚼劲且松散，吃一口米饭夹着荷叶的香，各种蔬菜的清香，腊肠的咸甜香、虾仁的Q弹，哦，对了，还有咸蛋黄的沙沙的绵密口感，让这个蒸饭提高了几个档次，每一口都回味无穷，快去试试吧