剁椒蒜蓉鱼丸

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剁椒蒜蓉鱼丸的用料

鱼丸 海鲈鱼 300克
盐 6克 胡椒粉 4克
鸡蛋清 50克 玉米淀粉 50克
水 200克 制作剁椒蒜蓉鱼丸
家乐剁椒蒜蓉酱 2包 粉丝 1把
味极鲜酱油 适量 鱼丸 以上全部

剁椒蒜蓉鱼丸的做法

#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸的做法图解1

步骤1

先制作鱼丸：鱼肉剔骨去鱼刺，所有原料加入破壁机绞打，打成鱼浆后再在盆里摔打几次，国内放冷水，用虎口抓鱼浆挤出鱼丸，用勺子蘸水取鱼丸放入冷水锅里，中火煮开去浮沫丸子飘起来，捞出放凉鱼丸就做好了。
#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸的做法图解2

步骤2

泡好的粉丝加入适量剁椒蒜蓉酱，上面放上鱼丸 剩余剁椒蒜蓉酱 味极鲜酱油，开锅大火蒸10分钟。
#饕餮美味视觉盛宴#剁椒蒜蓉鱼丸的做法图解3

步骤3

完成

剁椒蒜蓉鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

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