爆炒猪肝

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黄QQ呀
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猪肝补铁，但是猪肝呢又是猪猪排毒的部位。所以吃的时候要洗干净。选的时候要注意。
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爆炒猪肝的用料

猪肝 300克 青椒 2个
淀粉 适量 料酒 2勺
盐 适量 蚝油 适量
生抽 1勺 姜 5片
蒜苗 2根

爆炒猪肝的做法

#我为奥运出食力#爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

1.猪肝洗净切片，用盐水泡10分钟后冲洗干净装盘备用。盘里加生粉，盐，料酒，油腌一会。
#我为奥运出食力#爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

2.蒜苗洗净切段，青椒切条装篮备用。
#我为奥运出食力#爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

3.锅热倒油，放蒜白爆香后倒入腌好的猪肝翻炒均匀
#我为奥运出食力#爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

4.翻炒均匀后，倒入蒜叶加少许盐翻炒后加入青椒翻炒倒入兑好的淀粉水（水，蚝油，生抽，生粉）大火收汁
#我为奥运出食力#爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

5.出锅装盘打饭开吃。

爆炒猪肝的烹饪技巧

Tips： 1.我用的是电炒锅所以没法大火炒，有条件的话猪肝过油会更好吃。 2.猪肝切片用盐水泡后洗干净再腌就是猪肝鲜嫩不腥的秘诀了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-26

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 午餐

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