木耳腐竹猪肉饼

精品 独家
7690 浏览 10 收藏

有时候突然想吃个肉啥的,得拿出来解冻,那么做成肉饼就没有这个烦恼了,拿出来直接下锅就行了,分分钟搞定
参与活动: #0元试用|食趣“蛋”生,健康“煮”力#

猪肉饼的用料

猪肉 300克 10克
蛋白液 100克 干木耳 10克
干腐竹 30克 味极鲜酱油 5ml
蚝油 5ml 酱油 5ml
2克 全麦粉 150克
食用油 20ml

猪肉饼的做法

#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解1

步骤1

木耳和腐竹泡发好,猪肉可以选带点肥肉的,放入一块姜,分别搅碎,最后混合一起
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解2

步骤2

加入蛋白液,增加粘稠度
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解3

步骤3

加入味极鲜酱油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解4

步骤4

加入蚝油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解5

步骤5

加入酱油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解6

步骤6

加入盐,搅拌均匀
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解7

步骤7

此时肉很稀,分三次加入面粉,搅拌均匀再加,我家的全麦粉,普通面粉也可以的
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解8

步骤8

刮刀上淋上油,一方面刮刀不粘,另一方面肉饼不会粘保鲜袋
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解9

步骤9

然后分成大小差不多的肉饼,保鲜袋装上,用手或者平的东西压一下,厚度1cm左右
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解10

步骤10

放在烤箱接渣盘上,放入冰箱冷冻,硬了之后可以一块叠一块放着

猪肉饼的烹饪技巧

尽量快点吃完,毕竟自己做的,没有添加什么东西,我一般都是早上煎一块,可以夹汉堡,面包,馒头什么的,或者煮面煎上一块,同时还可以金鹰洗漱啥的,简直不要太方便了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-27

你当前的位置:豆果美食 > #蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活