木耳腐竹猪肉饼

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迷你阳木木
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有时候突然想吃个肉啥的，得拿出来解冻，那么做成肉饼就没有这个烦恼了，拿出来直接下锅就行了，分分钟搞定
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猪肉饼的用料

猪肉 300克 姜 10克
蛋白液 100克 干木耳 10克
干腐竹 30克 味极鲜酱油 5ml
蚝油 5ml 酱油 5ml
盐 2克 全麦粉 150克
食用油 20ml

猪肉饼的做法

#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解1

步骤1

木耳和腐竹泡发好，猪肉可以选带点肥肉的，放入一块姜，分别搅碎，最后混合一起
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解2

步骤2

加入蛋白液，增加粘稠度
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解3

步骤3

加入味极鲜酱油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解4

步骤4

加入蚝油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解5

步骤5

加入酱油
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解6

步骤6

加入盐，搅拌均匀
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解7

步骤7

此时肉很稀，分三次加入面粉，搅拌均匀再加，我家的全麦粉，普通面粉也可以的
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解8

步骤8

刮刀上淋上油，一方面刮刀不粘，另一方面肉饼不会粘保鲜袋
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解9

步骤9

然后分成大小差不多的肉饼，保鲜袋装上，用手或者平的东西压一下，厚度1cm左右
#蛋趣体验#木耳腐竹猪肉饼的做法图解10

步骤10

放在烤箱接渣盘上，放入冰箱冷冻，硬了之后可以一块叠一块放着

猪肉饼的烹饪技巧

尽量快点吃完，毕竟自己做的，没有添加什么东西，我一般都是早上煎一块，可以夹汉堡，面包，馒头什么的，或者煮面煎上一块，同时还可以金鹰洗漱啥的，简直不要太方便了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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