油炸南瓜花

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燕儿飞whzi
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南瓜花盛开，真正可以结南瓜的花，留下，剩下的摘下来做菜。。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

油炸南瓜花的用料

南瓜花 （雄花/雌花都可以） 6朵 面粉 100克
泡打粉 5克 白糖 5克
鸡蛋 1个 色拉油 150克

油炸南瓜花的做法

#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解1

步骤1

新摘下来几朵南瓜花。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解2

步骤2

面粉（我用的是中筋粉），鸡蛋，白糖，泡打粉放入碗中混合均匀。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解3

步骤3

加入适量的水搅拌成面糊，拿起筷子时，可以看见面糊不是很快的滴落就可以了。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解4

步骤4

南瓜花清洗干净后，去掉南瓜花芯，控去多余水分，将每朵花撕开，分成2~3片，放入面糊，轻轻搅拌，让每片花瓣上都均匀的挂上面糊。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解5

步骤5

油锅倒入色拉油，大概90度左右，放入南瓜花进行炸制。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解6

步骤6

炸制全程大火，油温高，随时注意南瓜花进行翻面，面糊炸至金黄出锅。
#我为奥运出食力#油炸南瓜花的做法图解7

步骤7

太阳下的油炸南瓜花，金黄金黄的，很是好看。油炸南瓜花口感酥脆，细品有南瓜花的清甜。

油炸南瓜花的烹饪技巧

油温控制很重要，注意翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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