烧卷子

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知足常乐tmm
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昨天，刷抖音，无意间看到，这个东西，当时，还特意，去查了一下，这个原来叫烧卷子，于都特产，还特意查了一下，它的做法，网上说，用面粉和米粉做的，还有酸菜什么的，于是，决定今天，做这个做好后，吃上一个，酥脆无比，太好吃，太上头了！不过，我按自己的想法改良配料，感觉更好吃，

烧卷子的用料

面粉(一次性杯子量的) 4杯 糯米粉 一杯半
粘米粉 二杯 葱花 适量克
耗油 两勺 生抽 一勺
盐，自己口味掌控 我的两勺 白芝麻 半杯
海苔 三大片 辣椒面 二大勺
蒜 一个整瓣

烧卷子的做法

烧卷子的做法图解1

步骤1

先把，大蒜，葱，海苔，等全部切碎备用
烧卷子的做法图解2

步骤2

把所有食材，放在一起，加水，和成一个，偏硬一点的面团，面团揉好，让它醒半小时。
烧卷子的做法图解3

步骤3

面团醒好，分成五个剂子，把每个搓成长条，如图，凉水，上锅蒸，水开后，再蒸二十分钟，
烧卷子的做法图解4

步骤4

用筷子扎，不粘就好了，出锅，凉凉，
烧卷子的做法图解5

步骤5

切成薄片
烧卷子的做法图解6

步骤6

全部切完，看看，这图，是不是，看起来，很像香肠，很诱人。
烧卷子的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油烧至，六成热，下锅炸
烧卷子的做法图解8

步骤8

炸至两面金黄就快速捞出，刚出锅，吃起来，太香了，酥脆无比，我吃的都停不下来

烧卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 知足常乐tmm 编写，未经授权不得转载

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