班尼迪克蛋

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圣迪乐鲜蛋

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一日三餐，餐餐都不可少，但早餐尤其重要。因为早餐是身体的能量源泉，因此吃得营养很重要，尤其是蛋白质，一定要足够。作为鸡蛋狂热爱好者，对鸡蛋的热爱只增不减，每天的早餐一定要有鸡蛋搭配，鸡蛋的料理做过很多种，最近独爱班尼迪克蛋，浓郁的荷兰酱包裹着溏心细嫩的水波蛋，清爽时蔬和酥香的培根搭配面包片，一口下去满满都是幸福感。

班尼迪克蛋的用料

黄油 50克	圣迪乐村谷物蛋 3个
柠檬汁少许	黑胡椒粉少许
盐少许	面包片 2片
牛油果 1个	培根 4片
米醋 1勺	苦菊适量

班尼迪克蛋的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

黄油隔水融化，取上层黄液体黄油

步骤3

取一个圣迪乐村谷物蛋敲出蛋黄，加入柠檬汁，隔热水加热不断不断拌匀，圣迪乐村鸡蛋蛋品无腥味，蛋黄的韧性足，用来做各种酱不仅色泽诱人，口感也佳。

步骤4

再分次加入黄油搅拌，状态如沙拉酱般浓稠后，加入少许盐和黑胡椒粉进行调味，荷兰酱就做好了。

步骤5

煮沸一锅清水，加入醋和盐搅成漩涡，熄火后，将鸡蛋先打入碗里，再近水面的滑入漩涡中，静置3分钟捞出，溏心水波蛋就做好了。做水波蛋一定要选择无菌蛋，圣迪乐村谷物蛋是6:2：2:粮食喂养，可生食，无抗生素，安全也美味。

步骤6

面包片涂上黄油烤3分钟

步骤7

取出放上培根，苦菊菜和牛油果和水波蛋

步骤8

在水波蛋上淋上荷兰酱，尽情享用吧

步骤9

成品欣赏

班尼迪克蛋的烹饪技巧

【馋猫的小贴士】这款班尼迪克蛋的关键食材在于鸡蛋，因为水波蛋的蛋黄还是流淌的状态下食用口感最佳，因此选的蛋品很重要，我家用的是圣迪乐村谷物蛋，这是首家获得可生食和无抗生素双认证的企业，蛋品无腥味，口感好营养也高，居家下厨的一定要备一些哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

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分类：早餐煮烤圣迪乐圣迪乐村

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