凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~

凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~

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今天给大家分享一道适合夏天的广东特色——椰汁钵仔糕，晶莹剔透又Q弹爽滑，凉了更好吃~

椰汁钵仔糕的用料

白砂糖 30g 温水 120g
椰浆 60g 钵仔糕粉 100g
蜜红豆 适量 蔓越莓干 适量

椰汁钵仔糕的做法

凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解1

步骤1

碗中加入白糖、温水、椰浆、钵仔糕粉。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解2

步骤2

搅拌至顺滑无颗粒。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解3

步骤3

模具底部刷一层食用油防粘。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解4

步骤4

2个模具底部加入蜜红豆。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解5

步骤5

再全部模具倒入8分满的粉浆。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解6

步骤6

未加蜜红豆的两个模具，撒上适量蔓越莓干。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解7

步骤7

上锅水开蒸15分钟即可。
凉了更好吃！超适合夏天的Q弹软糯~的做法图解8

步骤8

这次只分享了蜜红豆和蔓越莓两种馅料，大家自己做的时候也可以换成葡萄干或者各式水果~

椰汁钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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