超下饭隔日吃嘎嘣泡菜

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传统泡菜都要泡十天半个月，我妈的拿手泡菜，隔天就能吃。每次泡一大坛子，都是抢着吃。配料都是家常的，关键是泡好不用等太久，今天泡明天吃，而且超级入味又下饭。
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超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的用料

莴苣 5根 蒜瓣切片 200g
盐 50克 生姜丝 100g
干辣椒 100g个 生抽 200毫升
白砂糖 50克 陈醋 150毫升

超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法

#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解1

步骤1

隔天就能吃，隔着屏幕都要流口水啦
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解2

步骤2

两根莴苣去皮，切成段
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解3

步骤3

放入两大勺盐腌制20分钟，抓出汁水
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解4

步骤4

蒜瓣200g，生姜丝100g
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解5

步骤5

在油中翻炒，油尽量多放一些
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解6

步骤6

然后加入干辣椒
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解7

步骤7

一碗生抽
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解8

步骤8

继续翻炒
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解9

步骤9

一勺白砂糖
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解10

步骤10

陈醋半碗
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解11

步骤11

酱汁在锅中沸腾2分钟，熬好
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解12

步骤12

把莴苣放入砂锅，加入酱汁
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解13

步骤13

覆盖满
#我为奥运出食力#超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的做法图解14

步骤14

隔天就能吃上了，特别爽脆

超下饭隔日吃嘎嘣泡菜的烹饪技巧

泡好的莴苣放在冰箱里一晚上，第二天吃真的太惊艳了！嘎嘣脆冰凉入味超爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载

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