夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹

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丝瓜被称作“绿色保健蔬菜”， 食用好处多多，作为南方人，夏天一定是常吃丝瓜的。丝瓜汤的做法也很多，主要看心情啦，今天做的是需要勾芡的羹汤，材料很丰富，老少皆宜。

消暑养颜丝瓜豆腐羹的用料

嫩豆腐 半盒 丝瓜 半根
植物油 少许 淀粉 20g
盐 1g 鸡精 1g
百叶 半张 肉沫 80g
葱 5根 鸡蛋 1个

消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法

夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解1

步骤1

将食材准备好
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解2

步骤2

锅烧热，倒入少许油，将肉沫放入，不要翻炒，用锅铲压扁，定型以后翻面，吃到大块肉更满足哦
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解3

步骤3

加入丝瓜，炒至微黄吃起来更香
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解4

步骤4

加入百叶丝和豆腐后加水
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解5

步骤5

趁锅中汤还没有煮开，将淀粉加入适量水调匀，等锅煮开后将淀粉水加入，立马搅拌均匀，会慢慢变稠
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解6

步骤6

最后将打散的鸡蛋加入，煮熟以后汤就完成了，出锅撒上葱花
夏天必吃的消暑养颜丝瓜豆腐羹的做法图解7

步骤7

配上肉沫酸菜炒饭，绝了！

消暑养颜丝瓜豆腐羹的烹饪技巧

喜欢清汤的，可以省去炒制和勾芡步骤，家里有猪油渣的做汤更香哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 懒羊羊真可爱 编写，未经授权不得转载

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