清香鲜嫩滑肉汤

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清香鲜嫩滑肉汤的用料

瘦猪肉 200 生粉 适量
黄瓜 1根 姜末 1个
料酒 适量 胡椒粉 适量
花椒粉 少许 适量
橄榄油 适量 生抽 适量

清香鲜嫩滑肉汤的做法

清香鲜嫩滑肉汤的做法图解1

步骤1

新鲜猪瘦肉切片,刀背敲软放松
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解2

步骤2

湿生粉裹一下,放料酒,盐,胡椒粉,花椒粉,生抽少许。
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解3

步骤3

干生粉一片一片的再裹一层
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解4

步骤4

每一片放好
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解5

步骤5

水开一片一片下锅,煮至8成熟捞起,倒掉水
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解6

步骤6

新水煮黄瓜
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解7

步骤7

黄瓜快熟时倒入滑肉,再煮2分钟
清香鲜嫩滑肉汤的做法图解8

步骤8

放入盐,胡椒粉,橄榄油,即可

清香鲜嫩滑肉汤的烹饪技巧

肉一定先煮,水倒掉,免得浑汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-31

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