超简单的海鲜锅

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香飘飘的烤大雁
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海鲜锅的用料

鸡翅 400g 鲍鱼 5个
虾 500克 蟹棒 250g
生蚝肉 250g 娃娃菜 2颗
藕 1节 花甲 500克
青柠 8个 葱 6根
香菜 2根 金针菇 200克
酱油 3勺 蚝油 2勺
白糖 2勺 小米辣 5个
白芝麻 少许 大蒜 10瓣
辣椒面 20g

海鲜锅的做法

超简单的海鲜锅的做法图解1

步骤1

所有的食材清洗干净，锅里依次码上娃娃菜，金针菇
超简单的海鲜锅的做法图解2

步骤2

藕片
超简单的海鲜锅的做法图解3

步骤3

鸡翅从中间劈开更容易熟，码上鸡翅，鲍鱼，蟹棒
超简单的海鲜锅的做法图解4

步骤4

生蚝肉，虾
超简单的海鲜锅的做法图解5

步骤5

最后再码上花甲。盖上锅盖，中大火蒸10分钟左右。 可以不放水的，因为食材煮的过程中会出水。不粘锅一般不会糊，如果你跟我一样用的大铁锅，实在担心会糊锅的，那就加小半碗水。
超简单的海鲜锅的做法图解6

步骤6

蒸的过程我们调下酱料，10瓣大蒜搅成蒜末，没有搅拌机的就要辛苦自己剁了。
超简单的海鲜锅的做法图解7

步骤7

青柠横着切开，把汁水挤到碗里。可以留几个后面做装饰用。
超简单的海鲜锅的做法图解8

步骤8

碗里继续加入3勺酱油，2勺蚝油，2勺白糖，加入水至大半碗搅匀。 小葱一半切段，一半切葱花。小米辣切碎，香菜切碎。
超简单的海鲜锅的做法图解9

步骤9

锅里烧热油，放入小米辣和一半的蒜末，一包辣椒面爆香。
超简单的海鲜锅的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁烧开即可关火。
超简单的海鲜锅的做法图解11

步骤11

加入白芝麻少许和葱花香菜等，以及剩下的半碗蒜末，拌匀即可出锅。
超简单的海鲜锅的做法图解12

步骤12

这边海鲜蒸好啦
超简单的海鲜锅的做法图解13

步骤13

撒上葱段和香菜，小青柠做装饰
超简单的海鲜锅的做法图解14

步骤14

调好的料汁按人头分好
超简单的海鲜锅的做法图解15

步骤15

招待朋友很拿得出手哦~~~色香味俱全，超有面子
超简单的海鲜锅的做法图解16

步骤16

开吃！

海鲜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-31

©本菜谱的做法由 香飘飘的烤大雁 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 下酒菜 宴客菜 晚餐

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